‘바다가 육지라면 이별은 없었을 것을 그리운 내 고향 함경남도 단천’ 건물 외벽에 쓰인 글, 단천은 함경도의 도시 이름이다. 11시 오픈하자마자 웨이팅은 기본인 식당, 대표 메뉴는 단천냉면과 명태회냉면이다. 단천냉면은 속초식 회냉면이고 명태회냉면은 50일 이상 저온숙성 된 양념장과 명태고명이 올라간 속초식 함흥냉면이다. 오징어순대에 무 생채와 와사비를 곁들여 먹는 것을 추천한다. ‘배고파도 빨리 먹지말라.’ 식탁 위에 적힌 ‘맛있게 먹는 방법’을 꼭 참고하길 바란다.