복떡방 공방은 떡과 빵을 함께 판매하는 카페이자 베이킹클래스를 운영하는 곳입니다. 백일떡, 돌떡, 답례품 등 특별한 날을 위한 떡을 맞출 수도 있고 약과, 찰떡, 약식은 물론 타르트, 소금빵, 식빵 등을 바로 구매할 수도 있습니다. 클래스도 다양하게 진행하고 있는데요. 쌀을 기본 재료로 하는 쌀베이킹이 있고 전통떡, 비건 수업도 있습니다. 무엇보다 브런치 40종에 대한 수업 중 하나를 선택할 수 있는데요. 자주 보고 먹어보기도 했지만 직접 만들기는 어려운 휘낭시에, 쌀스콘, 쌀베이글, 연탄식빵, 파운드, 쌀쿠키 등을 배워서 바로 만들 수 있습니다. 모양을 만든 후에는 구워서 맛을 보고 포장해서 갈 수도 있습니다